ثبات شش‌ماهه و پایین‌تر بودن نرخ‌ها از میانگین کشوری
جواد باقری، رئیس اتحادیه گوشت دامی مشهد، در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به ثبات شش‌ماههٔ قیمت گوشت قرمز در بازار گفت در شرایطی که خراسان رضوی صادرکنندهٔ گوشت قرمز به استان‌های تهران، مازندران و گیلان است، هیچ‌گونه کمبودی در بخش دام سبک و سنگین وجود ندارد و قیمت‌ها پایین‌تر از میانگین کشوری است.
به گفتهٔ او، گوشت قرمز زنده با نرخ کیلویی ۷۲۰ هزار تومان و لاشهٔ گوسفندی با قیمت یک میلیون و ۴۷۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. ران گوسفندی هم بین یک میلیون و ۷۰۰ تا یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد.
نرخ‌های خرده‌فروشی و توافق طرفین
باقری دربارهٔ نرخ‌های خرده‌فروشی توضیح داد که قیمت گوشت گوسفندی اعلام‌شده از سوی اتحادیه مربوط به لاشه یا ران است؛ اما در فروشگاه‌های پروتئینی (فانتزی)، قیمت‌ها بسته به نوع تقاضای مشتری برای دریافت گوشت بدون چربی یا استخوان، با توافق طرفین تعیین می‌شود.
او خاطرنشان کرد که خراسان رضوی در زمینهٔ تأمین دام هیچ‌گونه مشکلی ندارد و فرآیند عرضه به‌طور مداوم در جریان است. به گفتهٔ او، بر اساس نظارت‌های صورت‌گرفته، بازار در شرایط کاملاً پایداری قرار دارد.
قیمت‌های بازار در ۲ آبان ۱۴۰۵
بر اساس گزارش همشهری آنلاین، تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز در بازار ۲ آبان‌ماه ۱۴۰۵ اعلام شد. فیلهٔ گوسفندی هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان و آبگوشتی گوسفندی ۱ میلیون و ۶۸۰ هزار تومان عرضه می‌شوند.
در گروه گوشت گوساله، سردست گوساله هر کیلوگرم ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان قیمت دارد و ران گوساله با قیمت ۱ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان در دسترس خریداران است.
چرا بازار آرام است
بر اساس این گزارش، دلیل اصلی این آرامش، تناسب میان عرضه و تقاضاست؛ جریان منظم ورود دام به کشتارگاه‌ها و کشش محدود تقاضا در پی کاهش قدرت خرید خانوارها اجازه نداده فشار قیمتی به بازار تحمیل شود. از سوی دیگر، ثبات نسبی هزینه‌های پروار و نگهداری دام خیال دامداران و توزیع‌کنندگان را راحت کرده تا نرخ‌گذاری هیجانی در کار نباشد.
💬 دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده. اولین نفر باشید.