به گزارش اکوتیپ، قیمت بخش‌های مختلف مرغ در بازار این روزها ثابت مانده است. رصد میدانی بازار نشان می‌دهد هر کیلوگرم مرغ کامل ۳۵۰ هزار تومان، فیله مرغ ۸۷۳ هزار تومان و سینه مرغ با استخوان ۶۰۳ هزار تومان عرضه می‌شود. در همین حال، ران مرغ با پوست با کمر با ۲۸۰ هزار تومان ارزان‌ترین بخش و فیله مرغ گران‌ترین بخش بازار است.
این ثبات پس از دوره‌ای از نوسانات و افزایش قیمت‌ها رخ داده و نشان می‌دهد تعادل میان هزینه‌های تولید و قدرت خرید مصرف‌کننده در مقطع کنونی برقرار شده است. به عبارت دیگر، قیمت انواع بخش‌های مرغ از مرغ کامل تا فیله و سینه در سطوح فعلی ثابت مانده و تغییر چشمگیری در روزهای اخیر دیده نمی‌شود.
قیمت‌گذاری چندگانه در سطح شهر
با وجود تثبیت قیمت‌ها در یک محدوده مشخص، تفاوت قیمت میان مرغ عرضه‌شده در بازارهای سنتی با فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌های محلی به وضوح دیده می‌شود. این اختلاف با هزینه‌های توزیع، بسته‌بندی و حاشیه سود واسطه‌ها گره خورده است و مصرف‌کنندگان برای مدیریت هزینه‌های خود به دنبال بسترهای مختلف فروش می‌روند تا از اختلاف قیمت‌ها بهره‌مند شوند.
ثبات قیمت‌ها می‌تواند ناشی از مدیریت زنجیره تأمین و استقرار قیمت‌ها در یک محدوده مشخص باشد. این موضوع برای مصرف‌کنندگان نوعی پیش‌بینی‌پذیری ایجاد کرده، هرچند عوامل هزینه‌ای در بخش تولید همچنان پتانسیل ایجاد تغییر در آینده را دارند.
جدول قیمت بخش‌های مختلف مرغ
جدول زیر قیمت هر کیلوگرم بخش‌های مختلف مرغ را بر اساس رصد میدانی بازار نشان می‌دهد.
| نوع محصول | قیمت هر کیلوگرم (تومان) |
|---|---|
| مرغ کامل | ۳۵۰,۰۰۰ |
| فیله مرغ | ۸۷۳,۰۰۰ |
| ران مرغ با پوست با کمر | ۲۸۰,۰۰۰ |
| ران مرغ بدون پوست بدون کمر | ۴۲۴,۸۰۰ |
| مخلوط بال و بازو ساده مرغ | ۴۱۰,۰۰۰ |
| سینه مرغ با استخوان | ۶۰۳,۰۰۰ |
عواملی که می‌توانند بازار را تغییر دهند
پایداری فعلی قیمت‌ها به نوسانات هزینه‌های تولید وابسته است: تغییر قیمت نهاده‌های دامی، نوسان نرخ ارز در تأمین مواد اولیه وارداتی و هزینه‌های عملیاتی زنجیره تأمین. هر تغییری در این پارامترهای کلیدی می‌تواند الگوی فعلی بازار را سریع دگرگون کند و فشار قیمتی تازه‌ای بر سبد کالایی مصرف‌کنندگان بگذارد.
این مطلب صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی دارد و توصیه خرید، فروش یا سرمایه‌گذاری نیست.
منبع: اقتصاد آنلاین
💬 دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده. اولین نفر باشید.